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天作蜂蜜世界

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【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了!  

2014-02-08 10:53:50|  分类: 蜂人学院 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
       冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界

 而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了!
 下面就向大家介绍一下制作过程
首先是挑选柚子,五个窍门
1、选尖不选圆(越尖越好)
2、选大不选小(大个头成熟的会更好)
3、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)
4、选重不选轻(重的果实比较饱满)
5、挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好!
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有:
1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用盐
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
做法:
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!这样是为了保证成品的口感。
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
 4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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5、做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
 6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
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 7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~ 
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
8、约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~ 
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
9、继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了! 
【健康养生】之柚子皮千万不能扔啊!!看后就知道了! - 天作蜂蜜 - 蜂蜜世界
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

蜂蜜柚子茶功效
柚 子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为有效防治一般 感冒的原因。众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显 著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于 消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效:
*维他命C:消除疲劳,养颜美容,预防感冒
*柚子酸:促进消化,消除疲劳
*橙皮苷:调节血压,预防血管老化和高血压
*Limonid:驱热功效
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